2023年10月17日 13:30 

広告

【食品】天然醸造で自家製米麹使用 そのほかの原料も国産のみを使用した「奥能登味噌」

新出商店の「奥能登味噌」

お味噌は麹が命。味噌の「上質」を追求していく過程で、麹の自家製造は避けて通れない道でした、という新出商店さん。新出商店さんでは北陸産のコシヒカリ米を使った米麹を、能登杜氏のノウハウを伝承して自家製造しています。 ほのかに甘く、味噌汁にうっすらと 浮かぶ米麹に、手間と時間を惜しみなく注いでいます。 毎日の食卓に並ぶ「お味噌汁」。毎日飲むからこそこだわったものをとりいれたいですよね。

<ご購入はこちらから>
miicha.コンシェル https://shop.miicha.jp/view/item/000000000649

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

新出商店( しんでしょうてん )

住所:
〒927-0552
鳳珠郡能登町越坂5-35
電話番号:
0768-74-0363
URL:
http://www.okunotomiso.com/
地図を確認

みんなのいいじコメント(100文字以内)

ニックネーム:

こっちも読みまっし!!

最新情報が満載のトップページは コチラ から

ページTOPへ