2024年01月19日 17:30　

【ワインバー】ワインバーを金沢に根付かせた名店。世界中の高品質のワインを扱う「シャトーシノン」

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2008 年のオープン以来、世界中のワイン 800 種類以上を扱い、まだ知名度が低かったワインバーという業態を金沢に根付かせ、リードしてきたお店。

手入れが行き届いた店内でワインが楽しめる

店主の辻さんは日本で数人しかいないボルドーワイン公認講師、日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエ、フランスチーズ鑑評騎士の会認定の「シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ」など、受けた認定は枚挙に暇がありません。また、日本ソムリエ協会理事も務めています。

最高品質のワインを心ゆくまで堪能しよう

チーズは20種類を用意。おすすめを聞いてみよう

「ワインがおいしかったと言われるのは当たり前。楽しかったと言われて初めてプロです」。辻さんの “神の舌 ”に適ったワインを心ゆくまで楽しみましょう。

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