2019年02月28日 17:30
フランス・ロワール地方の城の名を冠したワインバー「シャトーシノン」。世界中のワイン800種類以上を扱い、まだ知名度が低かったワインバーという業態を金沢に根付かせ、リードしてきたお店です。
「城主」の辻健一さんは、27歳の時、県内最年少で難関のソムリエ試験に合格。現在では日本で数人しかいないボルドーワイン公認講師、日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエ、フランスチーズ鑑評騎士の会認定の「シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ」など、多数の称号を持っています。「ここで出すワインが、お客さまに何か影響を与えられる店でありたい。美味しかったと言われるのは当たり前。楽しかったと言われて初めてプロなんです」。辻さんの“神の舌”に適ったワインに酔いしれましょう。
ゆったりくつろげるテーブル席もあります。
開店以来「ワイン、チーズ、シェリーのお店」を掲げており、ワインはもちろん、チーズは20種、シェリーは60種を取り揃えています。
いいじボタンをクリックしてポイントGET♪
ポイントを貯めればきっといいじなコトあるはず!?
