2023年12月11日 13:30
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大根と極上鰊(にしん)と昆布・人参の細切りや唐辛子を糀に漬け込み熟成させた、加賀地方ならではの漬物です。 ピリ辛の味の中にもほんのり甘味のある昔ながらの味わいで、おかずに良し、酒の肴に良しの逸品です。そのまま、もしくはお醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。
加賀百万石の冬の味覚をぜひお試しください。
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