2021年01月01日 10:30
「無化調・牛骨」で金沢ラーメン界に新風を巻き起こしている「らーめん南」。
魚介らーめん「アルケミスト」（玉子付き）1,100円をいただきました！
牛出汁と魚介のWスープで、醤油は宝達志水町のヤマチ醤油を使用。
食べ進めるごとに押し寄せる旨味のウエーブ（笑）！
深い味わいに打ちのめされました。完食必至の一杯、ぜひどうぞ。
醤油も塩も、エッジの効いたネーミング。理由は……店主まで！
元日と2日は14:30まで営業しています。
御園小学校の前にあります。
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