2021年02月04日 15:00
「一本うなぎ用」に厳選したうなぎは肉厚で脂の乗りも抜群。炭火で短時間に外側を焼き旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚でトロッと脂が広がります。石川ならではの加賀棒茶と金箔アイスのセットは金沢美味限定メニューです。
こちらを提供するのは、金沢駅前のクロスゲートにオープンした「うなぎ四代目 菊川」。鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が運営しているお店で、目の前で丸ごと一本焼き上げます。皮目はパリッ、身がふわっトロッの鰻を一本丸ごと味わってくださいね！
※ 来店の際は、「マスク着用」「手指消毒」など新型コロナウイルス感染対策の徹底をお願いします。
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