2018年03月24日 17:00
昭和レトロな世界にタイムスリップできる「菊一」。創業は昭和9年（1934）。繁華街の中に佇む、金沢で最も古いおでん屋さんです。かつて金沢に学んだ人や転勤族が、今でも変わらぬ味を求めて「里帰り」することも多い老舗中の老舗は、家庭的な雰囲気が溢れ出てくる名店です。
今は3代目となった女将さんが切り盛りしていますが、創業以来の醤油を利かせたダシで、他の金沢おでんとは一線を画しています。上品な白味噌味のどて焼きのうまさも格別です。
名物「どて焼き」。白味噌で豚肉を煮詰めながら焼く
むかしお勘定に使っていた木札
おしゃれな香林坊東急スクエアの前に佇む
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