2019年03月09日 17:30 

【おでん】人情商店街!柿木畠㉜|超老舗なのに革新的!金沢おでんの代表格「おでん高砂」

柿木畠商店街の片町側入り口にある、昭和11年(1936)創業の老舗です。ダシは、金沢では珍しい醤油ベースの関東風。創業者が東京で仕事をしていた頃に馴染んだ味が影響しているそうです。まろやかな甘みがある白味噌ベースの味噌でいただきましょう。

近年は、カレーおでんが人気上昇中。「カレーの味しかしないのでは…」と思いきや、しっかりおでんのダシが利いています。同じ煮込み料理なので、相性が良いのですね。開店ど同時に瞬く間に満席になるので、早めの来店がおすすめ。

豚肉と白味噌がよく合うどて焼き4本600円。ホッピーとの相性バッチリです!

大根250円、ぎんなん2本250円、つみれ350円。しみじみと旨い!

3代目店主の青木さん夫婦が切り盛りしています。

創業の頃の写真。兵隊さんが写っていますね。歴史を感じます。

スポット情報

おでん高砂( おでんたかさご )

住所:
〒920-0981
金沢市片町1-3-29
電話番号:
076-231-1018
営業時間:
16:00~22:30
定休日:
日曜、祝日
備考:
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