2022年11月23日 17:30
お取り寄せECショップ「miicha.」のスタッフが食べて、使って、リアルな〈生声〉をお届け！
秋の行楽シーズン、全国旅行支援を使ってどこへ行こうかソワソワしているばびです！
そんな旅行好きな私が金沢駅から出発する時、移動のおともに決まって買うのが今回ご紹介する舟楽の「のどぐろ棒鮨」。
舟楽さんは、金沢近江町に本店を構える大手水産卸のヤマカ水産の直営のお店。「寿司」ではなく、魚が旨いと書いて「鮨」という字にこだわり、素材は全て近江町市場で仕入れたものを使用。
「のどぐろ棒鮨」は金沢の一番人気と知られる高級魚のノドグロを手間ひまをかけて酢漬けに。同じく手をかけた酢飯にのせました。やわらかな身とさっと炙った脂の旨味がたまりません(^^)/
手押しだからこその酢飯のふんわり食感も魅力です♪
食卓の主役になる贅沢さ！高級魚ノドグロを押し鮨で贅沢に味わってください。
いかにも金沢らしく、手土産にも喜ばれる逸品です！
TV番組の「行列のできる法律相談所」で、King & Princeの平野紫耀さんも美味しそうに食べてくれました～！
byばび
～今日のひとしな～
のどぐろ棒鮨／2,600円(税込)
（手押し棒鮨 舟楽）
↓購入は「miicha.コンシェル」から！
https://shop.miicha.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000184&search=%BD%AE%B3%DA&sort=
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