2020年07月02日 20:30
石川県で人気を誇る「美川の上シロ」は、TVCMでもおなじみの地元ホルモンです。流通量が少ない国産豚の直腸のみを使用、直腸は豚腸のなかでも肉厚でうま味が豊富で、豚1頭から150gしかとれない希少部位だそうです。厚みがあって噛みごたえも味も抜群です。
ヨダレが出そう。。
味付けは5種類。みそ・しょうゆ・しお・キムチ・ピリ辛からお好みで選べます。今回はしお味をいただきました。どれも特製だれと絡んで最高です。金沢でも扱っているスーパーも多いですよ。
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