2024年07月19日 17:30
練りものメーカーで工場長として40年間勤めてきた経験を持つ店主の上田穣さんが、その腕を活かして始めたカウンター10 席の小さなお店。
超人気の海鮮まんじゅう（えだ豆、雲丹入り）
鮮度の高い海鮮丼を中心としたランチメニューが話題となり、得意の練りものも瞬く間に口コミで広がりました。
圧倒的な旨さのさつま揚げ
これまでに考案したたくさんのレシピは、どれも店の看板メニューとなり、あまりの人気の高さに商標登録をしたという「海鮮ケーキ」や、熱を通さずに作った「生かまぼこ」は正月の定番商品に。
作りたてと素材の鮮度に徹底してこだわり、海鮮は信用できる業者から仕入れ、漁のない日は店を閉めることで店の味と信用を守っています。
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