2020年01月08日 8:30　

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【能登ふるさと博】最盛期に突入！ 食べないという選択肢はないやろ！ 能登町で「寒ぶりまつり」開催

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寒くなればなるほどうまくなる、奥能登の冬の味覚の代表格「のと寒ぶり」。能登町では2月11日（火・祝）までのおよそ1カ月にわたり「寒ぶりまつり」が開催中です。コース料理、一品料理を、水揚げの多い宇出津港かいわいの協賛施設で提供します。

そして、新鮮な寒ぶりの振舞い、「のと寒ぶりまつり2020」は1月19日（日）の開催です。宇出津港直送鮮魚市を開催するほか、海鮮鍋、海鮮丼など、能登の魚介をふんだんに使った料理を提供するブースが出展します。

1月20日（月）には「大寒」を迎えます。いよいよ冬本番の突き刺さる寒さの到来です。寒いのはニガテですが、ブリはさらにおいしくなってきますね。

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