2020年04月16日 18:00
金沢市南町にオープンした「カフェ ドゥ アッシュ」。世界的パティシエの辻口博啓氏が手がけるガレットや焼き菓子、スイーツなどが味わえるセルフスタイルのカフェ。テイクアウトも可能なので、購入した商品を持ってそのまま近くの公園へお散歩というのも何だか素敵です。
メニューには、カフェ ドゥ アッシュだけで購入できる限定商品もいくつかあります。その一つが大きなチャンククッキー（250円）。抹茶と加賀棒茶の2種類を販売しています。厚みがありごつごつしたクッキーは食べ応えも十分。抹茶はほんのりライムの風味とヘーゼルナッツの食感が楽しめ、加賀棒茶はオレンジの香りとアーモンドがアクセントに。おすすめです。
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