2019年04月23日 15:30
4月20日にオープンしたばかりのビリヤニ専門店「ジョニーのビリヤニ」。さっそく行ってきました！
ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているカレーの炊き込みご飯のことで、「松茸ご飯」「パエリア」と並び、「世界3大炊き込みご飯」と称されます。現地では、お祝いの席などで多く食べられる贅沢なごちそうだそうです。
写真はチキンビリヤニ850円（税込）。ぱらりとしたお米に、スパイシーでジューシーなチキンがぴったり合って、旨い！家庭のカレーなら、どう作ってもそれなりに美味しいですが、これはお米の炊き具合やスパイスの配合によって、味に差が出そうな料理ですね。あっという間に完食しちゃいました。右の白い皿は「ライタ」というヨーグルトサラダのソースで、すべてのビリヤニに付いてきます。
ビリヤニは5種類。メーンのチキンビリヤニ以外、それぞれ提供時間（ランチorディナー）が異なるので、事前に確認を。トッピングもいろいろあり、パクチーは無料！ドリンク、アルコールもあります。
↓大きな画像はこちら。
https://iijikanazawa.com/news/newsfile/-20190423010633.jpg
肉が大きく、圧倒的なスパイス感で大人気のラムスペシャルビリヤニ1,200円（平日ディナー限定。土日祝日は全日OK）。ブリンブリンな羊のスネ肉はまさに新感覚で、早くもリピーターが続出しているそう。
代表のジョニーさん。名前の由来を尋ねると「ジョニーは、僕のイングリッシュネーム。昔、海外でバックパッカーをしていたとき、着ていたTシャツがジョニーウォーカーのパロディだったため、そこからジョニーと呼ばれるようになったんです」とのこと。ビリヤニ好きは、自分の味へのこだわりが強いので、「これが俺のビリヤニだ！」と言い切るために、「ジョニーのビリヤニ」にしたそう。“ビリヤニ好き＝こだわり派”。なんとなく分かる気がしますね～。
黄色に統一された店内。窓が大きくとられ、明るく開放的な雰囲気の中、食事を楽しめます。カウンター6席、テーブル（2人用）8席。
「片町きらら」の裏、新天地入口にあります。右のビルの4Fです（エレベーターで昇ってすぐ）。
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