2020年10月25日 6:30
名物のハントンは優しい味
昭和53（1978）年の創業以来、肩肘張らずに楽しめる洋食の店として親しまれています。 オーナーシェフの杉本外志さんと妻・啓子さんで切り盛り。
ボンライスも人気
かつて片町にあった、ハントンライス発祥の店「ジャーマンベーカリーグリル」出身の杉本さんは、いわばハントンライスの伝道者。創業以来の看板メニューなのも納得です。ソースも手づくりにこだわり、既製品は使っていません。
お客さんの希望で生まれたカツハントン
「昔はもっとメニューが多かったけど、今は数を絞りました。厳選メニューなんです。創業の頃は、とにかく学生さんが多かった。でも今は2 割くらい」と杉本さん。
それでも店を続ける理由を聞くと、「自分の料理を求める人がいるし、食べて喜んでもらえるから。それが何より幸せなんだよね」。
今日も夫婦二人、元気にお客を迎えています。
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