2019年05月03日 17:30 

【和菓子】木倉町大事典 68|伝統を守りつつ、新作にも意欲的 外国人にも人気の和菓子店「髙田生菓子店」

前田家の史料を元に再現した、長芋とウコンの蒸し菓子「水山吹」140円

木倉町通りの西の端、かぼちゃ色の看板が目印の和菓子店。保存料を一切使わず、毎日店で手作りする季節の生菓子に定評があります。

「伝統菓子だけでなく、新作にも常に挑戦しています」と話すのは、2代目店主の髙田委蔵さん。学生とのコラボ商品であるショコラ大福150円は、フランス人に大人気なんだとか。どんな新作が出るのか、これからも目が離せません。

名物のかぼちゃ饅頭130円は、中身も皮もかぼちゃという珍しい一品。

スポット情報

髙田生菓子店( たかだなまがしてん )

住所:
〒920-0988
金沢市木倉町6-10
電話番号:
076-231-1895
営業時間:
8:00~19:00
定休日:
水曜
備考:
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