2023年12月15日 13:30
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北陸は能登の国ひっぱりもちあり。旅ゆく人の口から口へ素朴な風味今に傳える能登の金剛のひっぱり餅は誰がひくやらきれはせぬ。 能登の名物「ひっぱり餅」は、弁慶が能登金剛巌門の不動滝の水で作り上げた保存食がその始まりとされ、よくつきあげた餅をあつあつのうちに水に浸し、これを部屋一杯に敷き詰めた琉球ゴザの上で数人の女性たちが四方八方からひっぱりあって薄く伸ばしたものです。
こちらは定番の「白」と「きなこ」の詰め合わせです。 お土産の定番としても、お茶請けにしても素朴で優しい味わいですよ。ぜひ一度おためしくださいね。
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