2019年02月14日 18:00

【スペイン料理】人情商店街！柿木畠⑱｜県内のスペイン料理の草分け！「カサ・デ・リブ・カナザワ」

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1979年創業のスペイン料理の老舗「カサ・デ・リブ・カナザワ」。「金沢の人に本場のスペイン料理を知ってほしいという気持ちでやってきた」とオーナーの松田登さん。何度もスペインに渡って本場の味を確かめる度に、「自分の味に間違いはない」と確信したそう。イチオシのパエリアは、エスカルゴや鶏肉、豆を素材としたバレンシア風で、奥深い味わいです。

闘牛やフラメンコの絵画が飾られ、金沢にいながらスペインの気分が味わえます。

スペイン産のワインがぎっしり。