2023年12月22日 13:30
金沢の民話「芋掘り藤五郎」をご存知でしょうか。 山科に住む芋ほり藤五郎がほった山いもの髭に小さい粒があり、その粒が「金」でした。その「金」で藤五郎は山科の長者と呼ばれるようになりましたが、芋ほりをつづけて幸せに暮らしたそうです。 その「芋」を洗った泉「金洗いの沢」が「金沢」の名前の由来とされているそうです。 「金洗いの沢」は現在兼六園の南側にある『金城霊沢』とされています。 金箔で有名な金沢らしい民話ですね。
ふらん・どーるさんは山科に本店がありますがその山科にちなんだ商品がこの「山科長者」です。 「山科長者」はふらん・どーるさんの職人の手仕事により、こころをこめて五郎島金時をふかし、裏ごし、成型し、焼き上げます。 様々な思いがこめられたお菓子を一度おためしあれ！
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