2023年12月27日 13:30
広告
小豆の粒入りで滑らかな風味「喜今日」は、なめらかな小豆の風味を和三盆で固めたお菓子です。あずきの煉り切りに和三盆糖をまぶしたら、最後は木型に入れて、雅風堂の和菓子職人が一つ一つ型打ちしていきます。和三盆糖があずきの水分を吸って固まり、今日の日を喜ぶ「喜今日」の文字に形作られます。粒を残したこし餡は、独自の製法でつくりあげており、金沢銘菓の高級和菓子です。 小豆を食すことは、厄を祓い、福をよぶと伝えられています。 小豆の陽徳を包みその風味を和三盆の香りとあわせ、味わい深く仕上げたお菓子です。
＜ご購入はこちらから＞
発見！うまうま探検隊 https://shop.umaumatankentai.com/view/category/gafudo
いいじボタンをクリックしてポイントGET♪
ポイントを貯めればきっといいじなコトあるはず!?
