2018年12月10日 13:30
JAはくいから、期間限定で「神子原プチくわい」が販売されています。羽咋市神子原地区で栽培される「神子原くわい」は、昭和55年から水田転作として栽培が始まりました。神子原くわい生産組合では現在、8名が約1haで栽培しています。「芽が出る」縁起物としてお節料理に使われますが、地元では小さいものを素揚げや旨煮にして、家庭で親しまれています。ホクホクとした食感で、おやつやおつまみに最適です。 ※水に浸けて冷暗所に置き、たまに水を替えてあげると1～2ヶ月は日持ちします。冷蔵庫に入れる場合は、乾燥を防ぐために、新聞紙に包んでポリ袋に入れてください。
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