2018年11月13日 13:30

【スイーツ】ラ・パンテュールの新感覚スイーツ！加賀蓮根のフィナンシェ

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生地にサイコロ状のレンコンとレンコンのすりおろしを入れて焼き上げた、ラ・パンテュールさんの焼菓子「金沢蓮の花（加賀蓮根のフィナンシェ）」。加賀レンコンは加賀野菜のひとつで、一般的なレンコンに比べ、澱粉質が多く粘りが強いのが特徴です。レンコンのもちっとした食感とアーモンドの香ばしさがたまらない新食感スイーツです。