2018年10月07日 16:30
「なまこや」の干くちこをいただきました。干くちこは、一匹のナマコから少量しかとれない卵巣をいくつも重ね、細縄に掛け、陰干ししてつくるもの。まろやかで香ばしい独特の風味が特徴で、まさに珍味中の珍味！合わせるのはもちろん日本酒。キリっと冷やした純米酒と相性ばっちりです。
能登のナマコの歴史は古く、かつて平城京にも献納されたそうです。
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なまこやさんの大ファンで和倉に泊まったときはショップに併設された「海ごちそう」さんで御飯とお酒頂いてます！ おみやげも大好評！ 2018-10-07 タケル こちらのコメントに返信する 0文字 ニックネーム： 返信する
2018-10-07 タケル
＞タケル様 お酒が進んじゃいますよね～！ 2018-10-08 いいじ金沢 こちらのコメントに返信する 0文字 ニックネーム： 返信する
2018-10-08 いいじ金沢
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