2018年09月18日 16:30 

【洋菓子】希少卵の濃厚なコク・・・「烏鶏庵」の烏骨鶏かすていら

観光客にも人気の「烏骨鶏かすていら」は、烏鶏庵が作る原料の50%以上を希少な天来烏骨鶏(てんらんうこっけい)卵が占めるぜいたくな逸品です。上品な甘さで、しっとりとした食感。卵の風味を損なわないよう、アカシア蜂蜜や上質の小麦粉など素材を厳選し、砂糖の使用は控えめにしたてあるんだそうです。カステラの黄色は卵の黄身そのもの!着色料や保存料は使用していないので、素材本来のおいしさを楽しめます。

スポット情報

ご来店・ご予約の際は、「いいじ金沢」を見たの一言を!

烏鶏庵本店( うけいあんほんてん )

住所:
〒920-0024
金沢市西念4-22
電話番号:
076-223-2266
URL:
http://www.ukokkei.co.jp/
営業時間:
1~2月は月~土曜9:30~19:00、日曜・祝日9:30~18:30、3~12月は9:30~19:00
定休日:
無休(1/1・1/2を除く)
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