2020年05月13日 13:30 

【洋菓子】金沢民話「芋掘り藤五郎」がモチーフのふらん・どーるの「山科長者」

金沢の民話「芋掘り藤五郎」をご存知でしょうか。
山科に住む芋ほり藤五郎がほった山いもの髭に小さい粒があり、その粒が「金」でした。その「金」で藤五郎は山科の長者と呼ばれるようになりましたが、芋ほりをつづけて幸せに暮らしたそうです。

その「芋」を洗った泉「金洗いの沢」が「金沢」の名前の由来とされているそうです。
「金洗いの沢」は現在兼六園の南側にある『金城霊沢』とされています。
金箔で有名な金沢らしい民話ですね。

ふらん・どーるさんは山科に本店がありますがその山科にちなんだ商品がこの「山科長者」です。

「山科長者」はふらん・どーるさんの職人の手仕事により、こころをこめて五郎島金時をふかし、裏ごし、成型し、焼き上げます。
様々な思いがこめられたお菓子を一度おためしあれ!

≪ご購入はこちらから≫
城下町金澤本舗 ふらん・どーる
http://kanazawa-honpo.com/item/frandore01/

スポット情報

ふらん・どーる( ふらん・どーる )

住所:
〒921-8175
金沢市山科1-3-17
電話番号:
076-243-5700
URL:
http://www.frandore.jp
営業時間:
10:00~19:00
定休日:
火曜
備考:
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