2018年07月12日 17:00　

【料亭・割烹】金沢駅前で加賀屋の味が楽しめる「割烹つづみ」

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加賀屋グループの金沢茶屋に併設されている「割烹つづみ」。合鴨治部煮が絶品です。「椀の蓋を開けたとき、驚きと感動のあるものに」というコンセプトのもと、春はワラビやタケノコ、夏は加賀つるまめなど、金沢ならではの季節ものを取り入れています。素材の持ち味を生かすため、各々個別に下味をつけて調味するというこだわりよう。ぜひ一度ご賞味あれ。

堂々たる風格の玄関