2018年06月02日 11:30

【焼き菓子】マカオ生まれ、とろーりサクサク「アンドリューのエッグタルト」

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• アンドリューのエッグタルト香林坊東急スクエア店

香林坊東急スクエアG階に昨年オープンした「アンドリューのエッグタルト」。サクサクしたパイ生地ととろりとしたクリームが美味しいエッグタルトの専門店です。香港や台湾で人気に火がついたエッグタルトは、マカオの英国人アンドリュー・W・ストウ氏によって開発されたお菓子で、今は日本全国でも人気のスイーツです。定番のエッグタルトのほか、抹茶あずきやアップルシナモンティーなど数種類が焼き立てで販売されています。

こちらが「アンドリューのエッグタルト」237円。卵と生クリームを贅沢に使っていて、サクサクの生地とプリンのようなクリームがぴったり。焼き目が美味しそうです。持ち帰ってからは、オーブントースターで温めたり、夏場は冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。

香林坊東急スクエアのせせらぎ通り側の入り口のそばにあります。お土産にはもちろん、その場でおやつにパクリというのも美味しいですよ。