2018年04月05日 21:00

【和菓子】「佐吉庵」のいちご大福で春を感じてください♪

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桜真っ盛りですが、4〜5月はいちごの旬ですよ。ケーキなどで冬によく食べるイメージがありますが、春から初夏が一番おいしい季節だそうです。

羽咋・佐吉庵の「いちご大福」をいただきましたよ。甘酸っぱいいちごにモチモチのお餅と案が絶妙です。いちごは小豆島産の「女峰」を使っていて、実が固めで甘みが少なく酸味があるのが特徴だそうです。春を感じられますよ！