2018年02月04日 7:00

【グルメ】昆布の専門店で百年以上の歴史を持つすごい店「昆布の比賀」

• おでかけ・まちネタ・歴史
• 食品
• いいじ金沢
• 金沢市
• 昆布の比賀

近江町市場の「昆布の比賀」は昆布専門で一世紀以上の歴史を持つ老舗です。高級料亭で使うものから家庭用まで何でもそろっています。今では珍しいガラスケースに入ったとろろ昆布やおぼろ昆布を量り売りしているところが専門店らしいです。

おぼろ昆布を一袋買って食べたら、「ご飯に乗せてよし、おつゆの具材によし、おにぎりを巻いてよし」で、とても美味しかったです。