2023年12月18日 13:30　

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【食品】能登産の「いしり」が醸しだす伝統の味

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能登で獲れた日本海を代表する高級魚のどぐろの鮮魚干し。ピチット加工で魚臭さを取り、隠し味に魚醤油「いしり」を使用しています。港から水揚げ後その日のうちに加工・真空パックし、冷凍保管するため鮮度抜群です。ご飯のおともに、酒のアテにぴったりです。

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