2023年09月05日 19:30　

【和菓子】口の中で”消える?! 七尾・杉森菓子舗の「NOTO水ようかん」

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七尾の老舗和菓子店、杉森菓子舗の人気商品といえば「NOTO水ようかん」がありますね。
 

2022年外国人が選ぶ日本のおもてなしOMOTENASHI SELECTIONを受賞した自信作！輪切りにした竹を模した容器もオツですね。
 

良質の北海道十勝産の小豆と、七尾市中島の湧き水「藤瀬（ふじのせ）霊水」を、銅釜で丁寧に炊いて練りあげた水ようかんで、数種類の寒天をブレンドし、なめらかな食感に仕上げてあるので、口に入れると消えてしまうと感じるほど！
 

酷暑だとカキ氷やアイスが欲しくなりますが、朝晩すこしだけ暑さが和らいできたので、水ようかんもまたいいですね。小豆の濃厚な味わいをぜひご堪能ください！
 

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