2022年07月12日 19:30
ビタミン太ちくわ
カニカマを開発したスギヨのロングセラーといえば「ビタミンちくわ」を忘れてはいけませんね。今年、なんと発売70周年を迎えました！
戦後まもない1952（昭和27）年、ビタミン不足が社会問題になり始めたころ、サメから採れる肝油にビタミンAなどが豊富に含まれていることに着目して、ちくわに肝油を入れることを思いついたそうです。
「ビタミンちくわ」は栄養機能食品に認定されています。ビタミンAは夜間の視力維持や皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれます。また、ビタミンEは抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持に効果があるそうです。
焼いても、そのまま食べても、もちろんおいしいですが、ビタミンちくわの消費量7割を誇る長野県では、カレーに入れて食べるそうです。ぜひ一度試してみたいと思います。
ビタミンちくわ特設サイト
https://www.sugiyo.co.jp/special/vitachiku_70th/
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