2022年07月18日 13:30
まだ見ぬ隠れた石川の「じわもん」が満載の、最旬おみやセレクト手帖「ひゃくまんごくの手やげ 金沢・加賀・能登」。
今回は、たい焼き工房 土九 金沢駅あんと西店さんの「金沢たいやき」を紹介します。
和菓子製造1級技能士が本気で作りあげた絶品のたい焼き。
餡は北海道産の小豆、生地には奥能登の天然塩と金沢大野の醤油を隠し味にバターや蜂蜜で味を調えたこだわりの1品。
生地はパリパリで、あんこがぎっしりとつまっており何度でも食べたくなります。
<今日のイチオシ>
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「ひゃくまんごくの手やげ 金沢・加賀・能登」
https://iijikanazawa.com/news/contributiondetail.php?cid=10601
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