2020年09月14日 10:30 

【うどん・そば】昭和にタイムスリップ?! 草餅が載った超極太田舎そばが名物「一揆そば長助」

時々無性に食べたくなる「一揆そば」。石川のそばの名産地である鳥越の、釜清水にお店「長助」があります。名水で有名な弘法池や鳥越中学校の近くです。

写真で見るより太いですよ

ふつうの麺の2倍以上はあると思われる超極太麺が最大の特徴。その極太の田舎そばの上には、カリッと揚げた草餅が載り、山菜も入って食べ応え抜群です。おばあちゃん家で食べたような、どこか懐かしくて優しい、ホッとする味わいです。夏場は冷やしもあります。

コロガシを使った照明

お店は古民家風というか、田舎の家を思わせるしつらえ。昔、田植えで使った農機具「コロガシ」の照明や蓑、わらじなどが飾られていて心地いい雰囲気。外には大きな釜も飾られていました。デジタルに疲れた時には、昭和にタイムスリップしてみるのもいいですね。

さすが様になります

新型コロナで営業時間短縮中

店先には大きな釜が!

一緒に名水をどうぞ!
【おでかけ】名水百選の一つ、清らかな水がコンコンと湧き出る「弘法池」
https://iijikanazawa.com/news/contributiondetail.php?cid=4745

スポット情報

一揆そば 長助( いっきそば ちょうすけ )

住所:
〒920-2341
白山市釜清水町チ2-1
電話番号:
076-254-2003
URL:
http://www.n-shokuei.jp/itutubosi/list/17031600069/index.html
営業時間:
10:00~19:00
定休日:
水曜、木曜
備考:
駐車場15台
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