2020年10月15日 6:30 

【和菓子】かないわおこし ⑤|金沢の風習にちなんだ生菓子が人気 看板商品は飽きのこない味の“酒まんじゅう”「御菓子司 樫田堂」

夏の氷室まんじゅう、婚礼用の五色(ごしき)生菓子、出産祝いのころころ餅など生菓子のおいしさに定評があります。

栗や五郎島金時など季節の和菓子を取りそろえる

「金沢に伝わる風習にちなんだお菓子を大切に受け継いでいきたいですね」と店主の瀬戸康裕さん。

特に人気があるのは看板商品の「酒まんじゅう」で、冠婚葬祭用のほか、お茶受けやおやつなど普段づかいのお菓子としてもよく売れるそうです。控えめな甘さで「何個でも食べられる」と評判。

「コレ食べまっし!」は「酒まんじゅう」
皮が柔らかくて甘すぎず、飽きのこない味で人気を博す。この味を求めて遠方からも来店する。銭屋五兵衛にまつわる焼き印も特徴。151円(税込)。

牛皮をきな粉にまぶし、黒蜜をかけていただきます

創業者の先代が考案したお菓子を2018年2月に現在地に移転したのを機に復活。砂丘をイメージしてネーミングした「さきゅう」173 円(税込)。先代の思いがこもっています。

「常豊丸最中」と「どらやき」も人気。「常豊丸」は加賀藩御用船北前船の名前です。

落ち着いた和の風情が漂う新店舗です。

スポット情報

御菓子司 樫田堂( おかしどころ かしだどう )

住所:
〒920-0335
金沢市金石東1-4-7
電話番号:
076-267-2464
URL:
https://www.facebook.com/
営業時間:
8:00~18:00
定休日:
木曜、第3水曜
備考:
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みんなのいいじコメント(100文字以内)

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ニックネーム:

ふわふわ酒まんじゅう!何個でもいけます❣️
大好き

2020-10-15 ぽけっと

>ぽけっと様
ホント何個でもいけちゃいますよね!11月場所も食べて応援しましょう!

2020-10-16 いいじ金沢

こっちも読みまっし!!

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