2020年09月16日 6:30 

【コーヒー】尾山横丁 ⑯|奥深いコーヒーとスイーツの味わい これぞカフェの醍醐味「自家焙煎珈琲 Blanket cafe」

店主の佐々木晋一さんが選び抜いた13種類の豆を自家焙煎するコーヒーは、味も香りも極上。

スイーツや豆の見せ方もセンスの良さを感じさせる

その日の気分でさっぱりした味とか、濃い味を指定して注文する常連客も多いとか。コーヒーを知り尽くした佐々木晋一さんだからこそ、そんなリクエストにも的確に対応することができます。

味はもちろん、見た目も「映える」スイーツ

スイーツも吟味した材料を使いすべて手づくり。コーヒーの味が染みた軽い食感のティラミス、小麦粉を使わない生チョコのようなガトーショコラがおすすめ。

自家焙煎珈琲 480円(税込)

イチオシはやはり「自家焙煎コーヒー」。常時13種類の豆を取りそろえているので、好みに合わせて提供してくれます。器にもこだわっており、作家のぬくもりを感じることができます。

コーヒー豆は厳選して納得のいくものだけを使っている。

湯気に乗って店内に上質なコーヒーの香りが広がる

「自分が納得できるおいしいものだけをお出ししています」と佐々木さんは話しています。

スポット情報

自家焙煎珈琲 Blanket cafe( じかばいせんこーひーぶらんけっとかふぇ )

住所:
〒920-0918
金沢市尾山町12-2 チェントロ尾山1F
電話番号:
076-261-3322
営業時間:
11:00~18:00
定休日:
月曜・火曜・水曜
備考:
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ニックネーム:

数年前の金沢出張の際にはとてもお世話になりました!本当に美味しい珈琲とスウィーツで感動しました。お店もお二人もとっても素敵で珈琲の淹れかたも勉強になりました。
またいつか行かせていただきます!

2020-02-01 宮城から応援してます

食パン

2020-09-07 ご夫婦大好き婆さん

>「ご夫婦大好き婆さん」さん
いいじコメントありがとうございます。コーヒーとよく合うこだわりのパン、スイーツが目白押しですよね!コメントが切れていたので再投稿しておきました。

2020-09-08 いいじ金沢

食パンも店長が、こだわって焼いたもので、私はトーストして塩少し胡椒少々オリーブオイルをかけたものを、頂きますが、とっても美味しいです。コーヒーと最高な一時を堪能しています

2020-09-08 ご夫婦大好き婆さん

こっちも読みまっし!!

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