2024年11月22日 6:30　

【今日は何の日？】11月22日 回転寿司の考案者、白石義明氏が誕生（回転寿司記念日）

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111年前の今日、1913（大正2）年11月22日、回転寿司を考案した元禄産業元会長の白石義明氏が誕生しました（回転寿司記念日）。

1958（昭和33）年4月、白石氏の努力で東大阪市に回転寿司の1号店「廻る元禄寿司」がオープン。ビール製造のベルトコンベアにヒントを得て考案されました。回転寿司のコンベアは、ほぼ100％が石川県で製造されています。

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