2021年10月11日 18:14 

【お取り寄せ/miicha.】柚子の爽やかさと程よい苦味が食欲を倍増!「ヤマチ醤油」の柚子ポン酢

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< miicha.通信「ヤマチ醤油」の柚子ポン酢>の巻

脂の乗った戻りカツオと時期を合わせるかのように次男にイヤイヤ期が到来(>_<)つい先日も、スーパーにて、イキのいい息子とカツオの叩きを、両手に抱きかかえて買い物した、つかPです。

子供と大人で喜ぶおかずの種類が違うので、次第に品数が増え、時短レシピに頼りがち。そんなとき、頼りになるのが、私の手抜き料理をグッと格上げしてくれる「ヤマチ醤油」の柚子ポン酢です!

蔵人渾身の『杉樽醤油』と近岡屋家伝のお酢、そして、果実が実るまで18年以上かかるといわれる実生ゆずの絞り汁を贅沢に使ったポン酢。醤油の味にうるさい能登っ子(→私)も納得の味(^^♪

たっぷりの刻み葱にガーリックフライをカツオの叩きにかけて大人のメイン料理が完成。柚子ポン酢をつけていただくと、疲れも吹っ飛ぶ、至福のひとときです!

柚子の柑橘の爽やかさと程よい苦味が食欲を倍増させ、少量つけるだけで充分美味しく、塩分が控えられるのも嬉しいポイント。餃子、パスタ、これからの鍋シーズンと、これからの季節は出番が増えるので、即リピ決定です(^^)

パッケージが可愛いので手土産としても喜ばれそうですね~!

byつかP

〜今日のひとしな〜
「ヤマチ醤油」柚子ポン酢 300ml/税込886円
(近岡屋醤油)

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