2021年09月27日 19:30
「無化調・牛骨」で金沢ラーメン界に新風を巻き起こした「金澤流麺 らーめん南」が9月25日をもって、閉店していました。
↓閉店を告げる「金澤流麺 らーめん南」のTwitterはこちら
https://twitter.com/minaminho373/status/1441668617775443971
これはショックですね。。
『ミシュランガイド北陸2021』でビブグルマンを獲得した矢先なのに…。
ただ、ツイッターを見ると「いずれ必ず復活します」とありますので、再開できる日を楽しみに待ちましょう。
5年間ありがとうございました！
↓過去記事はこちら。
【ラーメン】丑年は牛骨ラーメンで幕開け！野々市「らーめん南」のアルケミスト（魚介らーめん）
https://iijikanazawa.com/news/contributiondetail.php?cid=8575
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