2021年09月19日 2:30
金沢にも家系ラーメンが浸透した今、「濃厚豚骨醤油」って、もはや珍しくもなんでもないジャンルですよね。
そんな群雄割拠の現在において、濃厚ブームの嚆矢とも言えるのが「神仙」。
平成15年（2003）年に当時無名の市場通り商店街に殴り込みをかけて以来、金沢はもちろん、全国に名を馳せる存在になりました。
金沢では誰もが知る有名店と言ってもいいでしょう。
あらためて食べてみた、濃厚豚骨醤油特製中華そば950円。
いやあ……
マジで濃厚！！
このスープ、どんだけ豚骨炊いたらここまで濃くなるのか…
でも、全然臭みがなくて、旨味しかない。
濃厚豚骨醤油といえば太麺のイメージですが、こちらは元祖細麺。
それがまた合う！これは元祖の強みなのかプライドか…とにかく旨かった。
1杯食べておいて損はありません！
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