2018年10月20日 16:30

【ラーメン】無添加食材にこだわりぬいた真の自然派ラーメン「神楽」

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開店前から行列ができる無添加食材にこだわったラーメン店「自然派ラーメン 神楽」。平日のちょっと遅めのランチの時間帯ならすんなり入れました。天然素材を活用し、うま味調味料や着色料、保存料は一切使っていません。動物、魚介系計15種類の食材を使ったスープは、澄んだ黄金色。動物スープのまろやかなコクの中に、和の風味が漂います。手もみ中太めんもコシが強くて、スープとよく合います。

人気の「神楽そば」は、トッピングに、炭火焼きチャーシュー2枚、肉ワンタン3個、半熟味卵、メンマがのる大ボリューム。炭火焼きチャーシューは、県内産の豚肉を備長炭で、約2時間かけて焼き上げる本格派。迷ったらいつも、神楽そば一択ですね。