2021年01月01日 10:30

【ラーメン】丑年は牛骨ラーメンで幕開け！野々市「らーめん南」のアルケミスト（魚介らーめん）

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「無化調・牛骨」で金沢ラーメン界に新風を巻き起こしている「らーめん南」。

魚介らーめん「アルケミスト」（玉子付き）1,100円をいただきました！

牛出汁と魚介のWスープで、醤油は宝達志水町のヤマチ醤油を使用。

食べ進めるごとに押し寄せる旨味のウエーブ（笑）！

深い味わいに打ちのめされました。完食必至の一杯、ぜひどうぞ。

醤油も塩も、エッジの効いたネーミング。理由は……店主まで！

元日と2日は14:30まで営業しています。

御園小学校の前にあります。