2020年10月31日 10:00
11月1日、ひがし茶屋街に能登栗スイーツの専門店「和栗 白露 ～shiratsuyu～」がオープンします！おすすめは、栗の甘みが濃厚かつ極細ホイップがたっぷりのったプレミアムモンブラン。いま人気の極細モンブランは、くちどけなめらかで一度食べたら忘れられない新食感スイーツですね。
越前焼き作家・青ノ木窯の松井さんの器
白露は、金沢駅前の人気カフェ「ハイディワイナリー金沢」がプロデュースするお店。輪島の松尾栗園など、能登の栗農家が手間暇かけて大切に育てた能登栗の魅力をモンブランなどのスイーツを通して発信します。器も能登栗が映えるようにとこだわっています。
ひがし茶屋街の金沢町家というロケーションも風情があっていいですよね
PR動画もあるのでぜひご覧ください！
https://www.youtube.com/watch?v=t_PdMkOu8Mw
改めて後日突撃予定ですので、レポを楽しみにお待ちください！
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