2020年10月25日 10:30 

【スイーツ】額振興会⑥|たゆまぬ創作心が生む、珠玉のケーキに注目!「patisserie MACIMA(パティスリーマシマ)」

真島佑生さん

2020年5月のオープン以来、クチコミで評判が広がり、人気店の仲間入りをしたパティスリー。

オーナーパティシエの真島さんは、和倉の名店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」で9年間腕を磨き、独立。味はもちろん、可愛らしいデザインのケーキは、子どもからお年寄りまで、幅広い客層に支持されています。ラインナップも季節ごとに換えるため、飽きさせません。

「自分のこだわりを大切にしつつ、ほかの人の意見も柔軟に取り入れることで、より良い仕事ができるよう心掛けています」と話す真島さん。「毎週1品新作を出す」という驚異のペースで、お客さんの心を掴んで離しません。

今後のさらなる活躍に期待しましょう!

お店に入ってすぐのショーケース。シュークリーム250円やモンブラン550円、季節のフルーツを使ったショートケーキ500円や各種タルトが売れ筋。※価格はすべて税別です。

ケークフリュイやブラウニーなどの焼き菓子もたくさん!

店内に飾られている、真島さんの飴細工作品『誕生』。「2017ジャパンケーキショー味と技のピエスモンテ部門」大会会長賞を受賞!

明るい店内。次から次へとお客さんが訪れます。

「大額2丁目南」交差点の角にあります(ローソンの向かい)。横に駐車場数台分あり。

スポット情報

patisserie MACIMA( パティスリーマシマ )

住所:
金沢市大額3-267 1F
電話番号:
076-299-7331
URL:
https://www.instagram.com/patisserie.macima/?igshid=2ye608mi7zd5
営業時間:
10:00~18:00
定休日:
月曜、第2・4火曜
備考:
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