2024年11月16日 17:30
店主の佐々木晋一さんが選び抜いた16種類の豆を自家焙煎するコーヒーは、味も香りも極上。
スイーツや豆の見せ方もセンスの良さを感じさせる
その日の気分でさっぱりした味とか、濃い味を指定して注文する常連客も多いとか。コーヒーを知り尽くした佐々木晋一さんだからこそ、そんなリクエストにも的確に対応することができます。
味はもちろん、見た目も「映える」スイーツ
スイーツも吟味した材料を使いすべて手づくり。コーヒーの味が染みた軽い食感のティラミス、小麦粉を使わない生チョコのようなガトーショコラがおすすめ。
自家焙煎珈琲
イチオシはやはり「自家焙煎コーヒー」。常時13種類の豆を取りそろえているので、好みに合わせて提供してくれます。器にもこだわっており、作家のぬくもりを感じることができます。
コーヒー豆は厳選して納得のいくものだけを使っている。
湯気に乗って店内に上質なコーヒーの香りが広がる
「自分が納得できるおいしいものだけをお出ししています」と佐々木さんは話しています。
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