2019年11月07日 16:30
いよいよカニ漁解禁されましたね。待ちに待った冬の味覚がどんどん水揚げされています。金沢港そばの金沢港いきいき魚市も11月7日が「初売り」でした。初物のカニを買い求める人々で大にぎわいで、駐車場に停めるのもちょっと待つほど混雑していましたよ。
カニを買い求める客でいっぱい！
市場内は活気にあふれていて、各店の店頭には「加能ガニ」や「香箱ガニ」を品定めする人々でごった返していました。ブランドガニの「かないわ香箱」も登場。主に金沢沖でとれる金石の香箱ガニは、他の香箱ガニと比べて甘みが違うと評判で、「かないわ香箱」として商標登録されています。香箱の漁期は12月末までですから、外子と内子のハーモニーを早めにぜひ味わいましょう。
香箱の手ごろな価格もうれしいですね
かないわ香箱
来週末の11月16日（土）・17日（日）は「カニカニまつり」が開催されます。特製のカニ鍋が一杯200円で振る舞われるなど、金沢はしばらくの間「カニ一色」となりそうですね！
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