2019年10月24日 20:30
石川のソウルフードチェーン、8番らーめん。タイに100店舗以上展開しているのはご存じの通りですが、タイのお隣、ベトナムにも今年初出店しましたよ。第1号店は南部の大都市、ホーチミンのビンコムセンターで、7月5日にオープンしました。
こちらの店舗で使用する食材は現地調達が基本で、セントラルキッチンで麺・餃子・冷凍炒飯等を製造し店舗に供給しており、らーめんは日本国内での調理法を基本として、商品構成は現地の嗜好に合わせているそうです。
店舗もメニューも見慣れたデザインですね。らーめんは定番の「野菜らーめん」（とんこつ）が58,000ドン（1,000ドン＝約4.7円）、海外店舗ならではの「8カマ」の単品メニューもあります！
石川から世界へ、8番らーめんはもはや県民のソウルフードだけではなく、東南アジアでも定番の味になりつつありますね。
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