2019年05月13日 6:30 

【和菓子】森八の新元号「令和」記念上生菓子

金沢を代表する老舗和菓子店「森八」で新元号「令和」記念上生菓子を販売しています。左が「令月(れいげつ)」、右が「風和ぐ(かぜやわらぐ)」。新元号「令和」の出典元である万葉集の「梅花の歌三十二首」の一節、「初春令月、気淑風和(初春の令月にして、気淑く風和ぎ)」にちなんで作られたそうです。上品で美しい形、名前もステキです。

「令月」はピンクのグラデーションと小さな白梅がかわいらしいお菓子で、中には黒こしあんが入っています。さりげなく散らされた金箔も晴れやかなイメージです。

春の風のような色彩が美しい「風和ぐ」。中は白小倉あんです。どちらも食べるのがもったいないような美しさですが、お味も抜群ですよ。

お店の他、オンラインショップでも購入できます。

スポット情報

加賀藩御用菓子司 森八( かがはんごようかしつかさ もりはち )

住所:
〒920-0912
金沢市大手町10-15
URL:
http://www.morihachi.co.jp/
営業時間:
9:00~18:30 (1月・2月のみ9:00~18:00)
定休日:
年中無休  1月1日・2日のみ休業
備考:
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