2019年05月07日 13:30

【和菓子】香ばしい和くるみの食感がたまらない「くるみ餅」

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加賀ではくるみ（胡桃）は料理やお菓子によく使われていたそうです。 白山市にある和乃菓ひろのさんの「くるみ餅」はもちもちのお餅に香ばしいくるみを混ぜ込んだ和菓子です。

もちもちの食感がたまりません！

職人が生地の状態を確認しながら手作業で練り上げるやわらかな餅と、口に入れたとたん広がる、香ばしい和くるみの食感がたまらない品です。 和菓子屋さんによってもくるみ餅の形や種類が違うそうですのでいろいろ試してみてはいかがでしょうか。