2019年04月26日 17:30

【鶏鍋・鶏料理】木倉町大事典　54｜厳選した鶏ガラをじっくり炊いたこだわりの黄金スープが自慢「地鶏・もも焼き・水たき とり丸」

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• 地鶏・もも焼き・水たき とり丸

毎日4時間以上かけスープをとる、コラーゲンたっぷり「水たき」2,750円（税別）は絶品！

素材と味にこだわり続けてきた水たき・鶏料理の人気店です。厳選した鶏ガラをじっくり炊いたこだわりの黄金スープは、まさに絶品の味わいです。美味しさに加え、コラーゲン・栄養が豊富な鶏肉のヘルシーさが根強い支持を得ています。

「毎日妥協せず、本物の水たきづくりに励んでいます」と店主の冨士澤壽郎さん。

スパイシーな旨さがクセになる骨付鳥や串焼きもおすすめです。選び抜いた地酒は、どれも鶏料理との相性抜群です。